طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

بعضی از روزا دلگیرن و وقت گذراندن با یک دوست می تواند انرژی بد را تبدیل به یک انرژی مثبت کند. آماده شدن برای دیدار با یک دوست  شاید درست کردن یک کاپ کیک خوشمزه با تزیین جذاب حال ما را بهتر خواهد کرد. کاپ کیک شکلاتی و یا شاید رنگی با تزیین خامه ای دیدار ما را با دوستانمان پر نشاط تر خواهد کرد. پس برای تهیه یک کاپ کیک بسیار خوش طعم همراه ما باشید

مواد لازم

آرد همه کاره: 1پیمانه

شکر:  یک دوم پیمانه

تخم مرغ: 3عدد

شیر:  یک سوم پیمانه 

    وانیل: یک چهارم قاشق مربا خوری

پیکینگ پودر: سه قاشق چای خوری

کره: 100 گرم

خامه قنادی: برای تزیین

شکلات صبحانه: سه قاشق غذا خوری

پودر کاکائو: سه قاشق صبحانه

طرز تهیه

برای تهیه کاپ کیک بهتر است از قالب های مخصوص کاپ کیک استفاده کنید. تمام مواد مورد نیاز را برای مدتی در دمای اتاق قرار دهید و فر را بر روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. برای لطیف شدن و صاف شدن مواد پودری و خشک بیکینگ پودر، آرد و پودر شکلات را باهم مخلوط و یک بار الک کنید

کره را که کمی نرم شده است در ظرف دیگری بریزید و آرام آرام شکر را به آن اضافه و با هم زن برقی هم بزنید، این کار را تا زمانی که مخلوط کره و شکر یک دست شده و رنگ آن روشن و حالت کرمی پیدا کند ادامه دهید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید هر بار که هرکدام را داخل ظرف میریزید یک دقیقه با هم زن برقی بزنی تا حجم آن زیاد شود.وانیل را نیز اضافه کنید و برای یک دقیقه و نیم آن را هم بزنید. حالا پودر شکلات را اضافه کنید با یک قاشق و یا کاردک آن را در حدی که مواد بام مخلوط شوند هم بزنید. بعد از آن شیر را اضافه کنید. مخلوط آرد را که الک کرده اید به مواد اضافه و با لیسک هم بزنید. مواد به دست آمده حالت یک موس را پیدا می کند

حالا مواد را داخل قالب ها ریخته و برای 20 الی 25 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از آماده و خنک شدن آن ها می توانید روی آن ها را با خامه قنادی به کمک قیف و ماسوله تزیین کنید

چند نکته و توصیه برای تهیه یک کاپ کیک عالی

قالب ها را تا نیمه پر کنید و فضا برای پف کردن و بهتر شکل گرفتن کاپ کیک ها قرار دهید

می توانید در وسط کاپ کیک ها به کمک یک ماسوله سوراخ کوچکی ایجاد کنید و شکلات صبحانه ریخته و مجدد قسمت جدا شده را بر روی آن گذاشته و با خامه قنادی تزیین کنید


چند نمونه از کاپ کیک های خانگی  

​اگر شاغل هستید و زمان محدودی دارید می توانید به قنادی نهال بیایید و کاپ کیک تهیه کنید


چند نمونه از کاپ کیک های تهیه شده در قنادی نهال

 

سفارش کیک تولد
نکات مهمی که قبل از انتخاب و سفارش کیک عروسی باید ...
 

نظرات

اولين کسي باشيد که نظر ارسال ميکند
Already Registered? Login Here
مهمان
یکشنبه, 19 مرداد 1399
If you'd like to register, please fill in the username, password and name fields.